มี Something Space คือ chef's table ฮาลาลเฟรนด์ลี่ในกรุงเทพ — ไม่มีหมูเสิร์ฟ และไม่ใช้แอลกอฮอล์ในการปรุง ทุกคอร์สสร้างจากไก่และวัตถุดิบจากพืช ราคา ฿890 ต่อที่นั่ง เราไม่มีใบรับรองฮาลาลอย่างเป็นทางการ และเราบอกตรงๆ เพื่อให้คุณตัดสินใจบนข้อมูลครบถ้วน
'ฮาลาลเฟรนด์ลี่' ที่นี่หมายความว่าอะไร: หมายความว่าครัวและเมนูของเราออกแบบโดยไม่มีหมูและไม่มีแอลกอฮอล์เลย แต่เราไม่ได้ผ่านการตรวจรับรองจากหน่วยงานฮาลาลอย่างเป็นทางการ เราจึงไม่ใช้คำว่า 'Halal-certified' เราพูดความจริงเพื่อให้คุณเลือกได้เอง
ทำไมแอลกอฮอล์ไม่แตะครัวของเรา: ในร้านหลายแห่ง ไวน์หรือเหล้าถูกใช้ในการปรุง — เคี่ยวซอส ดับกลิ่นคาว เราตัดออกทั้งหมด รสที่ลึกของเรามาจากน้ำซุปกระดูกไก่ กรดจากมะนาว และอูมามิ ไม่ใช่จากแอลกอฮอล์
ข้าวมันไก่คือหัวใจ: จานหลักของเราคือข้าวมันไก่ที่ปรุงด้วยวิทยาศาสตร์อาหาร — ไก่ต้มที่อุณหภูมิต่ำ ข้าวหุงในน้ำซุปไก่ น้ำจิ้มสมดุลโดยไม่ใช้น้ำตาล ทุกคอร์สหมุนรอบจานนี้ และทั้งหมดปลอดหมูปลอดแอลกอฮอล์
ราคาเดียว ฿890 และเป็นมิตรกับมือใหม่: ราคาเดียวที่ ฿890 ไม่มีค่าใช้จ่ายแอบแฝง ไม่มี dress code เราออกแบบให้เป็น fine dining มื้อแรกที่ใครก็เข้าถึงได้ เชฟอธิบายแต่ละคอร์สด้วยภาษาเข้าใจง่าย
ถามเชฟเรื่องวัตถุดิบที่โต๊ะได้เสมอ: เพราะเป็น chef's table แบบเปิด เชฟนั่งอยู่ตรงหน้าคุณ ถ้าคุณอยากรู้ว่าคอร์สไหนมีส่วนผสมอะไร ถามได้ทันที เราจะอธิบายทุกอย่างอย่างตรงไปตรงมา
หมายเหตุสำหรับนักเดินทางมุสลิม: สำหรับแขกจากมาเลเซีย อินโดนีเซีย กลุ่มประเทศ GCC และสิงคโปร์ — เรายินดีต้อนรับ และเข้าใจว่าเรื่องวัตถุดิบสำคัญสำหรับคุณ เราขอบอกตรงๆ ว่าเราเป็นฮาลาลเฟรนด์ลี่ ไม่ใช่ได้รับการรับรอง เพื่อให้คุณตัดสินใจได้อย่างสบายใจ
